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Bourgogne

du Château

Quand la Côte de Nuits s'habille en blanc

Cuvée issue de l’assemblage des Climats En Leautier et En Méchalot.
  • Cépage(s)
Chardonnay
  • Garde et conservation
5 à 7 ans.
  • Commentaire de dégustation
La robe or pâle aux reflets argentés annonce un nez délicat mêlant agrumes (citron confit, pamplemousse), fleurs blanches (chèvrefeuille, aubépine) et fruits à chair blanche, rehaussé par un fond beurré et des notes de noisette grillée. En bouche, une belle tension acide équilibre une texture soyeuse, avec des saveurs de fruits mûrs, d’amande fraîche et une pointe minérale typique des sols calcaires. La finale est longue, persistante et élégante.
  • Récompenses associées

Superficie exploitée : 73 ares 
Exposition : Est
Sol : sols bruns calcaires
Localisation : bas de coteau sur croupe calcaire

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