L’agroécologie est au cœur de notre domaine, riche de ses parcelles en appellation Marsannay, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Gevrey-Chambertin Premier Cru Bel-Air et Champeaux, Vosne-Romanée en Orveaux… Le Château exploite les plus beaux climats du vignoble que les Hospices de Dijon possèdent en Côte de Nuits et en Côte de Beaune.
Les vins rouges ont la part belle dans notre gamme. Les grands noms de la Côte de Nuits côtoient les climats en devenir de Marsannay, les Longeroies, Champs Perdrix, Clos du Roy… Plus de 40 climats sont vinifiés et élevés séparément, une démarche d’identité de terroir haute couture.
Le Château de Marsannay est situé aux Portes de Dijon, en plein cœur des vignes. La visite du Château est un vrai plaisir pour les 5 sens. On découvre, à l’aide d’outils pédagogiques et ludiques, l’histoire des vins de Bourgogne et ses climats. On parcourt les caves voûtées et on déguste les vins du Domaine, face aux vignes.
Le Château de Marsannay contribue fortement à la reconnaissance de l’appellation Marsannay dont la qualité des terroirs et des vignerons est indéniable. Les vins sont vinifiés et élevés dans une approche peu interventionniste afin de respecter l’identité de chaque terroir.
Le 17 février, la soirée de l’Association des Sommeliers de Bourgogne, présidée par Philippe Meyroux et en présence de Fabrice Sommier, Président de l’Union des Sommeliers de France, a rassemblé de nombreux passionnés de vin et professionnels du secteur au Château de Marsannay.
Les convives ont pu déguster un menu de gala, accompagné d’une sélection de vins de Bourgogne, dont un service de magnums de Marsannay Clos du Roy 2019 du Château de Marsannay. Ce Climat fait partie des plus beaux terroirs de l’appellation et attend avec impatience sa classification en Premier Cru.
La soirée a été marquée par une vente aux enchères avec de superbes lots de vins, au profit de l’association « Marie, ses yeux pour tout dire ». Cette association œuvre pour l’accompagnement d’enfants atteints du syndrome de Rett, une maladie orpheline. Grâce à la générosité des participants, un chèque de 4 000 € a été remis à l’association, un soutien précieux pour leur action.
Un grand bravo à tous ceux qui ont contribué à faire de cette soirée un succès, tant sur le plan gastronomique qu’humanitaire.
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